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カテゴリー「レシピ」の記事

2015年6月25日 (木)

今季目標は7月以降にお預け ( ̄。 ̄;)

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年間のマダイ釣りを

7月1日のアユ解禁日を境に

前半戦の平舘海峡マダイと

後半戦の湾内マダイに分けて楽しんでいるが

今日が前半戦の最終釣行日

だが

残念ながら今日も

今季目標は達成できず

7月以降にお預けとなった (-_-;)

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後半戦になれば

益々達成のハードルが高くなり

プレッシャーがのしかかるばかりだ

.004_3

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こうなれば

「叶わぬ時の神頼み」の心境で

なりふり構わず

釣堀顔負けの

作業船に頼るほか無いのか?

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取り敢えず

まもなく開幕する

アユ解禁を楽しんでから

必達する為に

今後の作戦を練らなければならない (*^_^*)

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<我が家のレシピ>

マダイの白子はマダラ以上に

濃厚な味を楽しめるが

マダラの卵も鱈子と同じように007

ゴボウの千切りと炒め

キンピラ風に仕立てれば

立派な一品料理が出来上がる (^-^)/

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   <本日のマダイ釣果>



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    船中 6人で 5枚  Max 71㎝ ~ 40㎝台

      釣り爺ィ  40㎝台の小型 2枚

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  <今後の釣行予定>

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* 6月29日(月) 急遽、作業船で2時間の朝練 源氏ヶ浦マダイ

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* 7月01日(水)~02日(木)

  東北地方アユ解禁

  プラチナアユを求めて 藤琴川(秋田県) or 赤石川(青森県)

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2013年1月14日 (月)

一月の白子入りマダラ狙いで三陸沖へ

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<お天気先読み>

       (2013年01月28日 08:48UP )

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お天気安定せぬ中、もしかしたら・・・

 2月1日(金曜日)一瞬のマスジギ日和になるかも???

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<サクラマス情報> (2013年01月22日 17:10UP )

ウオダス 漁海況速報 №1795 を見れば

大畑港に404.7kgのまとまった水揚げ有り !!

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1月に入ってからの5日間ごとの実績は

50kg前後と少な目だったものが

直近5日間(1月16日~1月20日)の実績が

大畑港のサクラマス水揚げ 釣り船 33隻 303.4kg

定置網 6隻 101.3kg 合計404.7kg と

ここに来て水揚げ高の急上昇が見られる

因みに、前年同期は1023.4kgだった

 今後の水揚げ高が気になるところ・・・

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<サクラマス情報> (2013年01月17日 11:30UP )

本日(1月17日)野牛漁港から尻屋崎沖へ

へら引き船が調査を兼ね今朝から初出漁

10時現在で10本捕獲

2kgオーバーは現在のところ未だ揚らず

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上記の続編 (2013年01月17日 15:30UP )

午後まで漁をした結果は約40本ほどの釣果

ビッグサイズは揚らなかったものの

初漁にしては上々のスタート !!

  とのこと

     <第十五朝日丸船長より情報提供>

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2013年1月14日(月) の記事以下本文

一月の白子入りマダラ狙いで三陸沖へ

昨晩秋から年明けにかけ

今季好調だったマダラが

今現在でも白子入りが狙えると言うので

宮古市の平進丸乗り合い船に参戦し

餌釣りで挑戦 !!

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しかし、今日は

餌に対する反応が今一

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年間目標の一つに掲げている

爺ィの釣りロマン五大目標の一つ「白子入りマダラ」を

新年早々に達成しておこうと言う

甘い考えでの作戦は見事に外れてしまい

今晩秋の再挑戦までお預けとなってしまった

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だが、

今日宮古から出船した遊漁船の中で

浅場を狙ったジギング船の甲板を覗くと

メーター級のお腹パンパンのメタボを釣り上げていた

あきらかに産卵の為浅場に入って来た証しである

事実、

最近ナメタの外道としても浅場で度々釣れている

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産卵終盤期に入った今は

餌に対する反応が鈍る為

ジギングで楽しむ方が断然有利かも (^O^)/

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水深180m前後の深場よりも

100m未満の浅場ジギングの方が面白そうだ

しかも、

未だ白子と卵がお腹パンパンに入っているのであれば

なおさら興味深い

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2月から始まるマスジギの前に

凪的にチャンスが有るようなら

タラジギに一度挑戦してみる手も有りだ ( ^-^)/゛

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こうなれば

寒いなどと言っていられない

此の先はタラジギ、マスジギ、根魚、マダイ等々と続き

春を待たずして

ジギングがいよいよ

本格的に始動開始となる \(^o^)/

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< 真鱈子の美味しい食べ方 >

マダラ釣りに行って♂白子に恵まれず♀タマゴだけの場合でも

ガッカリすることは有りません

タラコの美味しいレシピがいろいろありますよ~

  <楽R天レシピ> 34品 盛り沢山 ⇒ ここを参照

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<釣り爺ィお薦めレシピ>

画像は

我が家のきんぴらごぼう風

「ごぼうの生たらこ炒め」です

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我が家ではごぼうと真鱈子だけで

シンプルに作りますが大好評で~す ( ^-^)/゛

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美味しく作るコツ !!

フライパンに目分量三分の一ぐらいの

ごぼうの千切りを入れ

その上にマダラ1匹分の卵を豪快にいれて炒め

卵がぱらつき始めたところに調味料(酒・醤油・本だし)

を適宜加え味加減が整ったら出来上がり <簡単>

  注意 : 完全にパサツクまで炒めない事 !!

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より、こだわって造るなら

 ごぼうは太いものより細めのものを使用する

 千切りは市販の千切りスライサー等で簡単千切り
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千切りごぼうのダシと風味がタラコと絡み合い

歯ごたえも良く絶妙な味を堪能できます

   但し、歯の丈夫な方 限定番ですね~

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  <本日の釣果>

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   船中釣果 7人で マダラ 30匹超 

   釣り爺ィ  マダラ  中型1匹 小型3匹 貧釣果

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<今後の釣行予定> (2013年01月24日 13:30現在)

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*2月 4日(月) マスジギ 朝日丸 リクエスト仕立て 尻屋沖
              参加者 = ABN7名 ・釣り爺ィ ・ミハシ ・タテ >

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*2月10日(日) マスジギ 易国間 釣り友仕立て船に便乗

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*2月24日(日) マスジギ 易国間 釣り友仕立て船に便乗

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上記以外にも<凪の日釣行>で随時釣行 ( ^-^)/゛

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